伊勢せきや

参宮おせち

数量限定
予定数になり次第終了させていただきます。

「参宮あわび」をはじめとする海の幸や山の幸を、 自然の豊かな実りに感謝しつつ、 縁起の良いおせち料理に仕上げました。 家族安泰、子孫繁栄などの願いとともに、 お正月の宴席華やぐ逸品としてお愉しみください。

冷凍便
吉祥(きっしょう) 絵馬三段重

税込 37,000円[ 送料込 ]
全42品目( 三人〜四人前 )
サイズ: 24.2×19.8×5.5cm×3段

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冷凍便
福祥(ふくしょう) 絵馬三段重

税込 23,000円[ 送料込 ]
全40品目( 三人〜四人前 )
サイズ: 20.2×18×4.9cm×3段

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冷凍便
瑞祥(ずいしょう) 絵馬二段重

税込 17,500円[ 送料込 ]
全26品目( 二人〜三人前 )
サイズ: 20.2×18×4.9cm×2段

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せきやのこだわり

せきやのおせち料理は、縁起物のお料理を絵馬のお重に盛り付けて、 そのまま急速冷凍。参宮あわびをはじめ、 海の幸を中心に色とりどりの多彩な美味が勢揃いしました。 お好きなときに解凍してお召し上がりいただけます。

参宮あわび脹煮

古来からおめでたい席を飾ってきたあわびを、独自の醤、一子相伝のたれをたっぷりと使い、手間と時間をかけ、ふっくらと柔らかく煮込んだ伊勢せきや自慢の逸品です。

鯛幽庵焼

下ごしらえした鯛を三枚におろし、幽庵地に漬け焼きました。頭と骨は出汁取りとしてご利用ください。

伊勢海老

お正月のお飾りに用いられる伊勢海老は、長寿の象徴でもあります。国産伊勢海老を一尾丸ごと茹で上げました。

さざえの旨煮

国産の大ぶりのさざえを軽く下茹でしたのち、かつお出汁で旨煮にしました。

お品書き

参宮あわび脹煮

参宮あわび脹煮

古来からおめでたい席を飾ってきたあわびを、独自の醤、一子相伝のたれをたっぷりと使い、手間と時間をかけ、ふっくらと柔らかく煮込んだ伊勢せきや自慢の逸品です。

伊勢海老

伊勢海老

お正月のお飾りに用いられる伊勢海老は、長寿の象徴でもあります。国産伊勢海老を一尾丸ごと茹で上げました。

鯛幽庵焼

鯛幽庵焼

下ごしらえした鯛を三枚におろし、幽庵地に漬け焼きました。頭と骨は出汁取りとしてご利用ください。

車海老芝煮

車海老芝煮

国産車海老を使用し、生姜を効かせ、さっと炊き上げました。

鰤の子旨煮

鰤の子旨煮

国産鰤の卵を食べやすいよう一口大にカットし、下茹でしたあと、生姜を効かせ炊き上げました。独特の食感と旨みをお楽しみください。

さざえの旨煮

さざえの旨煮

国産の大ぶりのさざえを軽く下茹でしたのち、かつお出汁で旨煮にしました。

参宮ふくだめ脹煮

参宮ふくだめ脹煮

「とこぶし」のことを伊勢志摩地方では「福多味(ふくだめ)」と呼び親しまれています。その福多き味を脹煮製法でふっくら柔らかく煮含めました。

子持しぐれ

子持しぐれ

赤にし貝、昆布、魚卵それぞれを伊勢せきや伝承のたれに漬け込み、丹念に仕上げました。海幸のハーモニーをお楽しみいただけます。

つぼやき

つぼやき

自然の旨みをたっぷりと湛えた赤にし貝の身を、特別な出汁とともにつぼやき風に煮含めました。

帆立貝山椒煮

帆立貝山椒煮

帆立貝を、山椒とともに味が染み渡るように煮込みました。食欲を刺激する味わいと香りがご堪能いただけます。

伊勢海老の塩辛

伊勢海老の塩辛

伊勢海老の生の身を、生醤油、豆板醤、オイスターソース等でからめ、濃いめの味に仕上げました。

海鮮蛸

海鮮蛸

国産の真蛸を使用し、丁寧に洗い、柔らかく蒸し煮にしました。

数の子美味漬

数の子美味漬

数の子を塩抜きしたのち、美味出汁に二度漬けしました。

鰊昆布巻

鰊昆布巻

鰊は二親に通じ数の子とともに子孫繁栄の縁起物。肉厚のよろ昆布で巻き、柔らかく炊き上げました。

美味子持昆布

美味子持昆布

昆布に数の子を生みつけた「子持昆布」。収穫が少なく珍味とされています。かつお出汁に漬け、歯ごたえ良く仕上げました。

いくら醤油漬

いくら醤油漬

醤油漬けされたいくらの旨みとプリプリとした食感をご堪能いただき、この海の幸がもたらす至福の瞬間をお楽しみください。

金目鯛幽庵焼

金目鯛幽庵焼

皮目の色も鮮やかな金目鯛を切り身にし、幽庵焼に。漬け焼きならではの豊かな味わいをお楽しみください。

鰤湯葉巻

鰤湯葉巻

そぎ切りにし甘酢に通した国産の鰤を、酢漬けのきゅうり、生姜と共に、出汁で炊いた湯葉で巻き上げました。

黒豆(金箔花豆)

黒豆(金箔花豆)

「豆」には、まめ=健康に暮らせるようにという願いが込められています。じっくりとふっくら炊き上げ、醤油と砂糖でさっと煮上げた花豆に、彩りとして金箔をあしらいました。

参宮おせちについて

参宮おせちは、縁起物のお料理をお重に盛り付け、そのまま急速冷凍いたしました。元日にこだわらず、お好きなときに解凍してお召し上がりいただけます(冷蔵庫または冷暗所にて二十四時間解凍してください)。
また、冷凍便でお届けいたしますので、ご親戚や親しいお方様への贈り物としてもご好評いただいております。贈り物としてご用命の場合、先様には「おせち料理」をお届けする旨のご案内状を十二月上旬より随時発送させていただきます。

お申し込みについて  ご注文はお電話、オンラインショップ等で承ります。

お電話(通販専用フリーダイヤル)

* * 0120-00-0707

受付時間:本社営業時間(午前8:30 〜午後5:30 土日祝定休)内とさせていただきます。
手配完了後、先にご予約明細を郵送させていただきますのでご確認くださいませ。

お届け日

2018年12月30日(日)

(お届け時間帯のご指定 不可)

ご注文締切日

2018年12月7日(金)

予定数になり次第、期日前でも受付を終了させていただくことがございます。あらかじめご了承ください。

掲載商品について

(ご予約商品を含む)商品の内容、仕様等は予告なく変更させていただく場合がございます。掲載商品の在庫は、直営店舗とも連動しております。ご注文のタイミングによっては既に完売、欠品の場合がございます。在庫がない場合、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

アレルギー物質について

弊社の商品にはアレルギー物質にあたる特定原材料(小麦・卵)等を使用しているものがございます。 各商品には表示記載が入っておりますのでご確認をお願いいたします。オンラインショップからもご確認いただけます。 各商品のアレルギー物質についてのお問い合わせはフリーダイヤルにて承ります。

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