赤にし貝・魚卵・昆布、三種の海の幸を伝承の漬け込み技法で熟成させた「子持しぐれ」と、自然の旨みたっぷりの赤にし貝を独自の調味液でつぼ焼き風に煮含めた「つぼやき」の詰め合わせ。