小ぶりながら秀味なあわびを、三種の削り節からとった出汁(だし)とあわびの蒸し汁で炊き上げるごはんです。芳醇な磯の風味溢れる柔らかなあわび、ほろ苦くコクのある肝、素材を生かした贅沢な具材と伊勢神宮への奉納米「お伊勢さんのお米」を詰め合わせにいたしました。