伊勢せきや自慢のたれと、脹煮の技で姿のままふっくらと柔らかく煮込んだ「参宮あわび姿脹煮」、薄切りにあしらったあわびに、自慢のたれ、独特の醤で調製した出汁で炊き上げる「あわびごはんの素」の詰め合わせ。