「参宮あわび姿煮」は、国産の天然のあわびを伝承の出汁で、姿のまま磯での風味もお楽しみいただけるよう調えました。「参宮あわび脹煮」は、良質の鮑の身を伝承の出汁とともに、独自の脹煮製法によりふっくらと柔らかく煮上げた逸品の詰め合わせ。