あそらの笹おこわ

あそらの笹おこわ

おこわは赤飯に代表されるように、ハレの日の料理として古くから親しまれてきました。また、お米を笹で包むという姿は、保存や見た目の美しさのほか、笹の香りを料理に移して楽しむという日本人の美意識の表れでもございました。
あそらの茶屋では、あわびや鯛、蛸や帆立などお目出度い食材を三重県産のもち米とともに笹で包み、伝統の笹おこわに仕上げました。
冷凍のまま、電子レンジや蒸し器で加熱していただきますと、出来たての味がお楽しみいただけます。

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