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お酒
神饌（しんせん）とは、神様へのお供え物のこと。
心饌（しんせん）とは、「お心へ捧げてあげてください」という想いを込めて名づけた造語です。
平成元年、伊勢地方を二度にわたり強い台風が襲い、神宮御神田の稲のほとんどが倒伏する中、奇跡的に直立した稲株がありました。この平成の御代替わりと時を同じくして突如現れた新種の稲は、後に「イセヒカリ」と命名され、門外不出の貴重な米として守り継がれてきました。
私たちは平成二十年にそのわずかな籾種を拝受し、以来、契約栽培により大切に育てています。
純米大吟醸「心饌」は、三河・関谷醸造の杜氏衆が、この「イセヒカリ」を全量使用して丹精込めて醸したお酒です。一献ごとに、心やすらぐひとときをお過ごしください。
純米大吟醸酒 心饌
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