日本人にとって「ごはん」は大切なもの。お米や水にこだわったり、土鍋で炊いたり、旬の食材と炊き込んだり、楽しみはさまざま。あそらの茶屋の「ごはんの素」を使えば、おもてなしの味わいがぐっと広がります。

国内産（三河一色産）の鰻の蒲焼と特製のたれで炊き上げる鰻ごはんの素。特製のたれで炊き上げたご飯の上に蒲焼をのせ、蒸らしながら馴染ませます。

先ずは一膳目、そのままお好みで添付の実山椒を添えて召し上がります。
二膳目は、実山椒とともに添付のお出汁をかけて出汁茶漬けに。三つ葉、きざみネギ、わさびなどの薬味を添えていただきますと、一層美味しくいただけます。
ひつまぶしにあやかり釜まぶしと呼ばせていただきました。