鳥羽半島に位置する「国崎」で採れた貴重にして極上の鮑を、昆布とともに独自の製法で姿のまま調製いたしました。
日本書紀によると、倭姫命(やまとひめのみこと)が、天照大御神(あまてらすおおみかみ)を祀る土地を探し求め、国々をめぐられ、伊勢の国に決まったと伝えられています。2000年の昔、伊勢神宮ご鎮座を終えた倭姫命(やまとひめのみこと)が、伊勢志摩に位置する鳥羽の国崎(くざき)を訪れた折、おべんという海女が、見事なあわびを献上いたしました。倭姫命(やまとひめのみこと)は、そのあまりの美味しさにたいそう喜ばれ、毎年伊勢神宮に貢納するように申されたとあります。それ以降、あわびは神への重要な神饌として伊勢神宮に献納されています。2000年におよぶ太古のロマンに思いを馳せながらお楽しみください。