XO醤とは中華調味料のひとつ。XOとは、最高級ブランデーといわれるXOに由来しています。伊勢せきやでは、伊勢志摩ゆかりの素材を贅沢に干して使用し、これまでにない香り豊かなXO醤を調整いたしました。そのまま、おつまみとしてお召し上がりいただくもよし、白身魚のお刺身に添えていただくもよし。また、お料理の調味料としてもご利用いただけます。

伊勢志摩ゆかりの海老、ちりめん、烏賊などの素材をふんだんに使用し、伊勢宮笥つぼやき、帆立貝柱の五味で香り豊かな味わいに仕上げた「肴-こう」。最高級XO醤「餐」の風情を残しつつ、趣向を凝らした自家製のオイルに漬け込みました。
そのままでも十分に酒の肴としてお楽しみいただけます。ぜひ、ご賞味ください。

贈り物として、お好みのオイル漬3点を詰め合わせいたします。

そのまま温かいごはんや酒の肴に、また、海饌炒飯、ペペロンチーノ風パスタ、お刺身に添えてカルパッチョ風に。多彩なお料理にもお使いください。