「参宮あわび脹煮」は、良質の鮑の身を伝承の出汁とともに、独自の脹煮製法によりふっくらと柔らかく煮上げた逸品です。あわびの身はそのまま薄切りに、またわさび醤油・バター焼きなどお好みに合わせてお召し上がりいただけます。
また、磯の香りの滲み出た出汁は、あわびの旨みがたっぷり溶け込んだ調味液となっており、煮物や麺類のたれ、おでんのスープ、炊き込みご飯、茶わん蒸し等幅広く様々なお料理にもお使いいただけます。

「ほたて貝柱脹煮」は、北海道で獲れる大ぶりの帆立貝柱。とても柔らかく、そのままでも、他のお料理と合わせても美味しくお召し上がりいただけます。また、貝の旨味が溶け込んだ出汁は、炊き込みごはんや煮物、麺類のだし等お料理の味付けにご利用いただけます。

「つぼやき」は、新鮮で自然の潤いをたっぷりと湛えた赤にし貝を、伊勢の郷土料理「つぼやき」にちなみ、独自の調味汁と脹煮の技でふっくら柔らかく謹製いたしました。磯の香りと貝の旨味がご堪能いただけます。
また、出汁は2袋で二合分の炊き込みごはんとして利用できます。