「参宮あわび姿脹煮」は、磯の香り濃厚な活あわびをすぐさま調理し、伊勢せきや伝承の出汁をたっぷりと使用し、姿のまま殻と肝をお付けし、ふっくらと柔らかく煮上げました。
殻から身を外し、そのまま薄切りにして肝とともにお召し上がりいただけるほか、わさび醤油、バター焼きなどお好みにあわせてお召し上がりください。
出汁は、あわびの旨みがたっぷり溶け込んだ調味液となっており、煮物や麺類のたれ、おでんのスープ、炊き込みご飯、茶わん蒸し等幅広くご利用いただけます。

「帆立脹煮」は、コクと旨み豊かな帆立貝を、独自の出汁でふっくらと柔らかく煮含めました。貝の旨味が溶け込んだ出汁もたっぷり入っているので、炊き込みごはんや煮物や麺類の出汁等お料理の味付けに利用できます。

「つぼやき」は、新鮮で自然の潤いをたっぷりと湛えた赤にし貝を、伊勢の郷土料理「つぼやき」にちなみ、独自の調味汁と脹煮の技でふっくら柔らかく謹製いたしました。磯の香りと貝の旨味がご堪能いただけます。
また、出汁は2袋で二合分の炊き込みごはんとして利用できます。